Nie musisz pakować plecaka, nie potrzebujesz też paszportu. Przenieś swoje kubki smakowe w dowolne miejsce na ziemi. Wystarczy, że skorzystasz z któregoś z proponowanych przez nas przepisów i volia! :)
Podróżując zawsze rozsmakowujemy się w lokalnej kuchni, bo każdy kraj, czy nawet region posiada jakąś unikatową i wartą uwagi potrawę. Czasem dziwną, czasem niezwykłą, czasem (dla nas) ciężką do przełknięcia. Warto więc trochę zaryzykować i podczas wyprawy, czy wakacji udać się do małej, lokalnej restauracji, lub stoiska z jedzeniem. Z pewnością zapłacimy tam mniej niż w dużej restauracji dla turystów. Spróbujemy też potrawy autentycznej – takiej jaką jedzą lokalni mieszkańcy. Otwórzmy się więc na kulturę i na smak. Miejmy apetyt na przygodę! :)
Podróże budują charakter a podróże kulinarne budują smak. Odkrywajmy więc nowe smaki, bo świat z pewnością chowa przed nami coś, czego jeszcze nie próbowaliśmy Po odbyciu takiej podróży kulinarnej zawartość waszej lodówki już nigdy nie będzie taka jak dotychczas.
Wyprawy niekiedy wymagają specjalnych przygotowań np. przed zdobyciem Mont Blanc warto jest popracować nad kondycją i zaopatrzyć się w niezbędny sprzęt. Przed wyprawą do Indii natomiast warto przejść solidny trening smaku. Tak, SMAKU! Jeśli nie akceptujesz pikantnych potraw padniesz tam … Continued
Każdy kraj, czy nawet region posiada swoją własną, unikatową kulturę w której skład wchodzą zwyczaje i obyczaje, tradycyjne pieśni, stroje czy potrawy. Podróżujemy po świecie i ciągle chwalimy cudze, ale swoje też znamy, kochamy i podziwiamy. Rozpoczynamy więc nowy cykl … Continued
Kiedyś myślałam, że zrobienie sera wymaga posiadania jakiś magicznych mocy lub tajemnej wiedzy, no bo jak to się dzieje, że jest mleko – pyk! – i nagle robi się z niego ser. Odwiedzając Indie rozsmakowaliśmy się w tradycyjnym serze paneer. … Continued
Ćaaji, ćaj, ćaj – śpiew dochodzi z daleka, rytmiczny, powtarzalny, coraz głośniejszy. Ćaai, ćaj, ćaj – starszy pan zatrzymuje się obok nas – tea? – grzecznie pyta. To ćajwala, indyjski sprzedawca herbaty zwanej czajem. Nosi ze sobą duży termos i … Continued
„Zupę zjedz, talerz gorącej, pomidorowa, przynajmniej dobra.” Jakby Adaś Miauczyński mieszkał w Maroku to też by mu matka kazała jeść pomidorową. Dobrą i gorącą, bo gorąca smakuje najlepiej. My też ją jedliśmy, choć nam nikt nie kazał. Marokańska harira smakuje … Continued
Maroko jest zawsze idealnie przyprawione, sycące i smaczne. Czasem lekko przesłodzone, ale bez tej słodyczy czegoś by mu brakowało. Podczas trekkingu w przepięknej dolinie Dades (relacja niebawem na blogu) uczestniczyliśmy w przygotowaniu tradycyjnej marokańskiej potrawy zwanej tadżin, którą wykonuje się … Continued
